中安在线 中安新闻客户端讯 展示新形象、推广新品牌，牵手新合作、拓展新市场。6月14日至15日，由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省烘焙行业协会主办的2024第三届中国（合肥）烘焙博览会在滨湖国际会展中心六号馆圆满举行。6大展区8大活动，3000+烘焙新品发布，好吃、好看、好玩，这场烘焙盛宴精彩纷呈，让广大市民观众零距离感受了食之艺术的魅力！

　　坚持“丰富、专业、精准、高效”的办展宗旨，中国（合肥）烘焙博览会为各地参展商走进安徽提供了优质平台和服务，为企业助力赋能、促行业健康发展。本届博览会以市场为导向，立足安徽，面向华东、华中，充分利用长三角一体化发展优势，融合“一带一路”及中部崛起契机，努力打造安徽及华东、华中地区烘焙相关企业产品贸易、技术交流、信息互动、工艺提升及市场拓展的区域性新平台。

　　本届博览会是安徽有史以来规模最大的一次烘焙展，场馆面积超过1万平方米，展位350多个；参与观众再创新高，两天吸引超过4万观众进入现场体验烘焙魅力；参加企业最多范围最广，来自15个省市的150多企业参与其中。这里面既有驰骋烘焙几十年的行业翘楚、也有刚刚进入烘焙行业的后起之秀，省外知名企业如益海嘉里、海融、英联马利、上海齐泓等，省内知名企业如百盛、中谷、泓剑烘焙教育、胡兴堂等，他们齐聚合肥共襄盛会。参展企业囊括了糕点生产、原辅材料、机械设备、包辅材料企业、私房烘焙、烘焙院校等烘焙上下游领域，6大展区覆盖全产业链，为烘焙企业提供了一站式解决方案。

　　可口蛋糕、新潮面包、法式甜品、中式糕点、咖啡茶饮、冰激凌冷饮，珍馐美味免费吃；各类型的裱花show、艺术面包展、表演互动，目不暇接乐不停……

　　两天的博览会，活动丰富，边吃边逛，停不下来。既有世界面包大使的精湛技艺展示，也有职业院校在校生裱花大奖赛脱颖而出的“希望之星”；既有烘焙新品爆品免费尝免费吃，也有每小时送不停的疯狂大抽奖；既有苏焜大师讲座、烘焙高峰论坛，也有新材料、新技术、新工艺、新产品“四新评选”颁奖盛典；既有安徽烘焙名企名店参观体验，还能带您参加大美安徽一日游……八大活动共享烘焙大展，视觉与味蕾的融合盛宴。

　　本届烘焙博览会还吸引了众多新老客户、专业烘焙从业者前来参观洽谈，参展商纷纷点赞。安徽瑞焙贸易有限公司总经理徐亚楠说：“我们公司的前身是一家有三十年历史的老牌企业，发展理念就是与时俱进、探索求新，安徽省烘焙行业协会搭建了一个这么好的平台当然要利用起来，所以连续三年的烘焙展我们都来参加，今年的人气最旺，来了好多专业观众，效果也更好。”乐斯福管理（上海）有限公司华东华中区市场负责人吁思谈到：“地方性的烘焙展我们以前参与的不多，前期我们也做过调研，参加这次博览会也是我们深耕安徽的一个尝试，通过博览会我们与安徽客户有了更深入的交流，也取得了预期的效果。”江西申昇时装设计有限公司是一家专注烘焙服装设计的公司，公司总经理陈静茹发表了她的看法：“这几年安徽烘焙业发展迅速，也越来越注重企业品牌的提升，我们好多客户是安徽的企业，江西离安徽又那么近，所以抱着试试的想法就来参展了，两天下来效果蛮好的，意向的企业有十几家。”参展商们对此次博览会给予了充分肯定，纷纷表达了来年的参展意愿和对安徽烘焙市场发展的期待。

　　近年来安徽烘焙行业发展较快，烘焙及相关企业已达5000余家，年增长速度保持在15%以上，总产值已近400亿元。中小烘焙饼房、私房烘焙、线上烘焙犹如雨后春笋、方兴未艾，以长丰、肥东、阜阳为核心的三大产业集群已现雏形，安徽烘焙正步入全国发展较快省份之一，未来发展空间大，前景广阔。省烘焙行业协会将进一步发挥交流牵线搭桥作用，充分利用这次展会平台与全国各省市特别是长三角地区同行业深度交流、融合借鉴、强化合作、共享共赢，为推动安徽烘焙行业和长三角地区烘焙产业一体化高质量发展作出更大贡献。（何伟）